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利物浦队旗:[原创美食]改良版la肉榨菜丁糍饭糕。 [复制链接]

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美女离线松鼠钢牙妹
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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 02-10
本人喜欢咸香口味,根据家里现有的食材自创了此款糍饭糕。
朋友圈一发,不少小伙伴有要尝试的想法,就把做法分享给她们了。
在此也把做法写上,有兴趣的食友也可以尝试下。

*****榨菜丁糍饭糕用料:*****、榨菜丁、小葱、糯米、大米。
*****和榨菜丁下油锅炒下放入调料做成喜欢的口味,炒好放入小葱拌匀,其实光这菜就很下饭了,配白馒头吃也都是杠杠滴。
糯米提前一晚泡上,第二天蒸熟,这一步可以简单化直接电饭锅煮糯米,再煮点米饭,糯米和米饭比列是2:1吧!糯米多了才能有粘性整形。其实也可以全糯米做,我家是之后一斤糯米,想成品多点,看下厨房有糯米家大米做法,就有此方子了。
糯米和大米搅拌均匀,拿东西捶糯米和大米,让糯米有粘性和大米结合,之后再倒入炒好的*****萝卜丁拌匀,装器皿压紧实放入冰箱冷藏一晚上,等不及的话至少也几小时以上吧!昨天给朋友拿了点,冷藏时间不够,切的时候很容易散开,今天冷藏一晚的切就没有那么散开了。之后切块不粘锅油煎就可以了,其实直接当饭团吃也很好吃的,我家姐姐在一旁偷吃了不少饭团。
PS:我觉得榨菜丁换成萝卜丁也味道赞的,或者别的自己喜欢的食材,曾经我就做了放花椒和小葱的,味道也不错。












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帅哥离线青山常shine
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沙发  发表于: 02-10
很好吃!
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板凳  发表于: 02-10
(ˉ▽ ̄~) 糍饭糕切的不整齐,扣3分。
虚妄起四种欲贪:美色、形貌、细食、承事。
美女离线杏仁奶油
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地板  发表于: 02-10
跟着小红书学做菜,只成功了一道小酥肉
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4楼 发表于: 02-10
青山常shine:很好吃! (2020-02-10 10:52) 

是的,很好吃
美女离线松鼠钢牙妹
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5楼 发表于: 02-10
杏仁奶油:跟着小红书学做菜,只成功了一道小酥肉 (2020-02-10 13:51) 

姐弟俩要吃小酥肉,刚刚做好。
把家里唯一一块五花肉做了。
美女离线松鼠钢牙妹
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6楼 发表于: 02-10
雁塔:(ˉ▽ ̄~) 糍饭糕切的不整齐,扣3分。[表情]  (2020-02-10 11:21) 

你爱扣就扣吧!
美女在线一切都随缘
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7楼 发表于: 02-10
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棒棒的,什么都会
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9楼 发表于: 02-10
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